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灰树花的生理特性

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发表于 2012-4-4 16:10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
防螨虫,就有金雕防虫灵
灰树花{Grifola frondosa}又名栗蘑、莲花菌、千佛菌、云蕈、舞茸,书担子菌亚门、外摺菌目,多孔菌科,树花属。灰树花是分布在亚热带治温带森林中的大型珍贵食药用真菌,其子实体形似珊瑚,营养丰富、肉质脆嫩、味道鲜美,其干品具有独特风味,在日本 ,灰树花的销量仅次于香菇和金针菇,居第三位。近年来我国的河北、福建、浙江等地进行一定规模的栽培。1、形态特征:灰树花由菌丝体和子实体两部分组成,子实体即食用部分,个体较大,丛生众多分支,菌盖呈扇形,边缘波状,灰色至灰褐色,菌肉白色。菌丝是灰树花的营养器官。从培养基中吸取营养供子实体发育。
2、生育条件
      灰树花生长发育过程包括菌丝生长和子实体阶段,这两个阶段所需的条件不同,只有满足其所需的条件,才能正常生长发育。
(1)营养:营养是灰树花生长发育的物质基础。灰树花属于木腐菌,生长发育所需的营养物质与其它木腐菌相似,,栽培原料主要有 阔叶树木屑,棉籽壳,农作物秸秆等。但要获得高产,还需添加一定量的辅料,如麦麸、米糠、玉米粉等,并按照一定的比例配置。在实际生产中,栽培主原料用栗树木屑效果最好。
(2)温度:灰树花属于中温型食用菌,温度是灰树花生长发育的重要条件,在不同的生长发育阶段,对温度要求也不同。菌丝在6~32均可生长,最适合温度为21~26度。子实体形成的温度范围是15度到25度,适宜温度为18度到23度。低于15度或高于25度,对子实体产量由一定影响。
(3)湿度:若空气相对湿度低于80%,子实体容易干死,若空气湿度高于95%,菇质易腐烂。
( 4)空气:灰树花是好气型菌类,氧气不足对菌丝生长和子实体发育起抑制作用,在子实体形成与生长阶段需要充足的氧气,此时应加强通风换气,保证出菇房通风良好,否则影响子实体的形成于产量。
(5)光线:光线 对灰树花的生长发育也有一定影响。菌丝生长阶段不需要光线;子实体生长阶段需要较强的散射光,光线对子实体形状、颜色、香味均有影响。若光线不足,子实体不易分化,且子实体容易变成色泽浅的畸形菇。
(6)酸碱度:灰树花菌丝在PH值3~7间均能生长,适宜PH值为5.5~6.5。      
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