[每日农经]回归自然 香菇开伞也吃香

春雨菌业

　河北承德是全国有名的避暑胜地，这里也是森林资源大市。近几年，每到夏天，前来避暑的人常常会到平泉县的森林深处，采摘购买野生蘑菇。这种野生蘑菇有平菇、香菇，还有杏鲍菇。原来这里是国营黄梁子林场的仿野生种植基地，他们和山东大学的专家教授们联手，在林下进行蘑菇的野生化生产，喜获丰收。
　　据了解，以前各地一般都是采用大棚或工厂化种植平菇、香菇、杏鲍菇等，经过多年的研究，当地选育出了适应于野外天然林下生长的品种。这些蘑菇采用林地野生化栽培方式，树林里遮阴，负氧离子，林地腐殖质丰富，有利于蘑菇生长发育；蘑菇生长发育要浇水、松土，生产基质又是生物有机肥，肥土育林，也促进了树木的生长发育。同时采用这种方式节约了更低，管理成本相对低，而且这种接地气的产品无污染、无残留，保持野生菇风味和口感。现在林下种植的蘑菇品种普遍卖价高达20元左右。

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