袋栽平菇补水法

春雨菌业

     
     平菇袋栽时，培养料的含水量一般以调为65％左右为宜，此种标准的含水量可满足菌丝体的正常生长发育。但进入出菇期后，因菌丝生长阶段已消耗掉一定水分，同时空气蒸发也消耗掉部分水分，使得出菇时料内水分已降低不少，只可勉强供给头潮菇生长之所需。但头潮菇采收后，培养料内的水分已被子实体生长时大量消耗，加上是塑料袋袋栽，平时的水分管理根本无法补充到料内去，如不及时向料内补充水分，二潮菇的养分积累和原基分化将严重受阻，长出的菇体菌盖小而薄，菌柄细而长，枯燥无光泽，产量与质量大幅下降。
     实践证明，平菇产量的高低，质量的优劣，关键因素在于水。如果出菇期培养料的基质含水量能够达到65％--70％，长出的菇体不仅盖大而厚，柄短而粗，而且菇体丰满，色泽亮丽，鲜嫩可口，产量与质量也将大幅度上升。
     为何基质含水量的多与少存在着如此差异呢?这是因为：干燥的培养料内养分是不易分解的，料内那点仅存的水分只够菌丝体维持生命，根本无法提供给子实体供其生长发育，只有使料内有了充足的水分之后，各种有益微生物才能进行旺盛的代谢作

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