香菇菌种制作过程中常出现的问题与对策

春雨菌业

接种成活率低　　原因：菌种过于老化或菌龄不足，尤其是母种接原种时，如遇培养基水分偏低，接种面水分损失严重时上述现象尤为明显。
　　解决的办法是：选用适龄优质母种（原种），注意观察母种（原种）菌丝走势，了解选用菌种的生产日期及配方等，配制培养基时要精确把握含水量，不可急于装瓶装袋，装瓶装袋过程中也要经常测量培养基的水份，防止培养基水份不足或过量，从而造成“干袋”和“水袋”现象。
　　发菌速度缓慢
　　发菌期温度过高、培养基湿度过高、装袋过紧、母种（原种）质量差。香菇菌种制作一般于6月底7月初，发菌期正处于7-8月的高温季节，如遇连续高温30℃以上，香

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