黑木耳发菌常见问题的补救措施

春雨菌业

　杂菌早期切除
    进入发酵室3日内，如发现个别菌袋表面出现点状霉点，属未形成孢子的轻度污染，可按照无菌操作规程，左手持菌袋倒置，右手持切除工具（直径1～1.5厘米，长25厘米左右的薄铁管，事先烧灼杀菌），打开菌袋用薄铁管对准污染切割，霉菌即顺管内排出，然后将菌袋封妥继续培养，成功率可达90%左右。
    重新杀菌再利用
    1、进入发酵室5天内，其他管理正常，如果发现70%以上的菌袋，种块不萌动，

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