2014野生榛蘑新品上市－解析其价连年上涨的原因
农民采到新鲜榛蘑刚到山脚下就以每斤5元的价钱被收蘑菇的小贩抢购一空，并且还是供不应求。2011年每斤新鲜榛蘑仅1元钱，并且小商贩还挑肥拣瘦。排除通货膨胀造成的物价上涨因素。野生榛蘑产量减少和需要增加也是一个重要原因。因为自然条件下生长的榛蘑仅寄生在原始森林中腐朽的倒木、伐庄、伐庄的树根上。随着林区禁止采阀力度加大，保护森林资源措施逐渐完善，野生楱蘑的产量逐年递减是必然趋势。随着信息的流通，食用榛蘑的益处众所周知，需求量亦不断上升。综上所述，榛蘑价值上涨是必然趋势。解决榛蘑供需矛盾唯一的途径就是人工栽培榛蘑。
榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍，是极少数不能人工培育的食用菌之一，楱蘑味道鲜美，楱蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。
页:
[1]
