耐高温 榆黄蘑淡季长势旺
作者：杜丹 现在正处在食用菌市场的淡季，但沈阳市东陵科技联合会英达蔬菜分会会长邵明种的耐高温品种蘑菇——榆黄蘑可出尽了风头。每公斤8—10元钱的高价让邵会长很兴奋。据邵明介绍，榆黄蘑较其他品种的蘑菇，最耐高温，菌体小，散发清香，口感好。其他低温蘑菇（如平菇），由于受到温度的限制，无法进行高温采收，因此，六七月份高温季节，正是一般品种蘑菇采收的淡季，市场往往处于需求大于供应的状态。榆黄蘑填补了市场这时的空缺。其菌丝生长发育温度范围为7—32℃，最适生长温度为23—27℃，子实体形成温度为10—28℃，最适生长温度为15—25℃。
榆黄蘑的栽培成本较少，易管理。每公斤菌料费只需1元钱，而平菇的费用在1.4—1.6元。它每公斤料可产蘑菇1公斤，一般每亩地需投入1.5万公斤料。在接种时必须经过严格的高温杀菌，平时用白灰杀菌就可防病虫害。它的生长力强，出菇快，从子实体分化至采收，只需7天，在六七月份的高温天气里可以正常采收，每2—3天就可采收一次，每个菌盘可达到2—2.5公斤。
由于正是蘑菇市场的紧缺期，邵明的榆黄蘑进入了沈阳的几家大超市，每天150—250公斤的榆黄蘑供应量，各大买主还嚷着不够。邵明说，榆黄蘑的价格为每公斤8—10元钱，这一亩地让他能纯挣3万元。
邵明是沈阳头一份种榆黄蘑的，他决定今秋带领大伙扩大种植面积，让大家都来尝尝栽榆黄蘑的甜头。
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