花生壳栽平菇效益高
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利用花生壳栽平菇，比用稻草栽培经济效益可提高9．67％～21 ．82％。操作过程中应抓住以下几个环节。
一、原料处理与配方。将花生壳粉碎成小粒，与等量的棉籽壳暴晒2～3天后备用。配方是：花生壳40％～60％，麦皮4％～6％，过磷酸钙2 ％，石膏1．5％，多菌灵0．2％，料水比1：1．3～1．4，pH值为7．5～8。
二、拌料与堆积发酵。先将花生壳碎粒与麦皮、石膏粉、 过磷酸钙混合，加入pH值8～9的石灰水拌湿，再与棉籽壳混拌，边拌边加石灰水， 堆放半小时左右，再将多菌灵溶液加入拌匀堆积发酵2～4天，当料温升到60℃时翻堆一次。如原料过于加水调节湿度，翻堆后抖温再升到60℃度时， 堆料中有白色放线菌出现即可散堆。
三、接种与发菌管理。选用直径20～22厘米的塑料袋，长度40－45 厘米，每袋装干料约0．85～1公斤，装料时边装边压实， 分底中面三层接入菌种量15％，用草把、棉球加好通风塞扎紧袋口。 然后把菌袋排放在场地上，垛距60厘米，一般堆3～5层，堆好后每天要测料温2次，如料温达28℃时，要倒垛散温通气。
四、出菇期的管理。出菇期要保持空气湿度85％～95％，加大通风量。收完头茬菇清理料面，补充1％白糖加0．2％尿素溶液，以后3～4茬同样管理。 没什么实际意义。我的经验是：1、发菌好但产量低。2、菇体质量差、太脆。3、后期还容易得细菌性病害。
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