平菇优良覆土材料——火烧土
火烧土是在长满杂草的荒地，铲起带土草皮，经晒干焚烧而成，作平菇覆土材料，具有以下优点：（１）火烧土已经火化，使用时无须杀虫灭菌。（２）火烧土ｐＨ值７．５～９，对霉菌有一定抑制和杀灭作用，而且可以减轻菌丝在新陈代谢中所产生的有机酸作用。（３）对线虫、菇蛆、菇纳、菇蛞、蛞蝓等害虫，有很强的杀灭作用，对菌蚊、菇蝇、螨类有驱逐作用。（４）火烧土呈颗粒状，透气性能好，能形成一个适合各种菇类生长的小气候。（５）草皮土中有大量草根，经火化呈多孔状，所以吸水性强，保温性好，管理省工。（６）用火烧土覆土栽培，菇体肥大，柄短，肉厚，产量高，一般生物效率达２５０％～３００％。(江西省遂川碧洲食用菌科技推广站 张飞翔 冯晓红 林桂香)
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