平菇栽培覆土高产方法
一、墙式法 菌袋发满后，将其全部脱袋堆码， 堆码时一层稀泥一层菌筒，高1米左右（天气暖和时0．5米即可）。砌完后，上层做成大小适宜的水槽， 供浇水、补肥、自然渗水用。10余天，菌丝便伸向泥土， 形成一个整体的菌墙。而后，间隔一定的蹁打几个保险桩， 以防菌墙倾斜。 二、立地法 待头潮菇出完， 将菌袋全部在地上竖起来，摆成床式栽培的宽长。 着地时将菌袋的袋口向上卷至底部露出为度，另一头用竹筷打3－4 个小眼而不穿孔。补水时将筷眼全部灌满为宜，约10 天底层菌丝会伸入地面“寻食”。冬季和早春用薄覆盖，出菇更为理想。 三、腰间法 头潮菇采收后， 将菌袋的腰间一圈一分为二撕破，宽度5厘米为宜。然后用肥泥土将其“伤口”，泥上一圈，做成菌墙，一旦菌丝伸入泥土， 便形成一道菌墙，高以80厘米为宜。然后打上几个安全桩。 浇水补肥，在腰间泥土上慢慢添加，这样出菇快， 菇房周转快。夏天如此堆码较为理想。 四、对面法 菌丝发满袋，将菌袋码成“对面街”。让其一端出菇。堆码时缝中留10－20 厘米宽（底层宽，上层逐渐缩小）。然后填上经消毒过的细土， 填土时层层塞满填实， 并将菌袋向内的一端袋口向上卷至腰间，不久菌丝会延伸至土壤中，这样便形成一道大菌墙。 补术补肥时，让其慢慢渗透为宜。 冬季和早春在缝中浇适宜的温水，便可提早出菇。
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