北方竹荪栽培技术
目前竹荪的主产区在南方,因为南方气候温暖、潮湿、适合竹荪生长。气候寒冷干
燥的北方是否能栽培竹荪呢? 笔者经过几年试验发现,只要加强管理,北方种植竹荪也
能取得较好的效益。栽培方法如下:
1.场地整理: 选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地。整地做畦床,宽1m,
高30cm,长度不定;畦距50cm,畦面铺10cm以上的肥土,整平。然后在畦面喷5%甲醛溶
液密闭12小时。播种前,取畦面上5cm厚熟肥土堆放一旁,作覆土用,再用0.3%敌敌畏
溶液或石灰水喷洒畦床。场地四周设遮阳棚,光照强度要求"四阴六阳"。
2.培养料配制: 配方为玉米芯48%,玉米秆30%,杂木片20%,石膏粉1%,过磷
酸钙1%;或杂木片68%,黄豆秆30%,石膏粉1%,糖1%。使用前玉米芯应粉碎成2cm
的碎块, 玉米秆或黄豆秆切成3cm长的碎段;杂木用机械切片。先将原料晒干,再装入
袋中置清水中浸泡5天, 也可用0.5%石灰水浸泡2天,然后用清水漂洗干净,捞出沥干
即可使用。每平方米用料20kg,含水量65%左右。
3.栽培季节:一年可栽培两次:春栽在5月初播种,8月可以采收;秋栽在9月播种,
翌年夏季采收。
4.播种:用层播法铺料播种。先在床面铺料5cm厚,用点播或撒播法播种,上面再
铺10cm厚培养料, 稍加压实后,再播一层菌种;上面再铺5cm厚培养料,压实后,盖树
叶残渣,即可覆土。畦四周覆土5cm,畦表覆土2cm,加盖薄膜,保温保湿。每平方米用
种8瓶,种块不能太碎,以蚕豆粒大小为宜。
5.畦床管理: ①发菌期:播种后,盖好薄膜,温度保持在25℃左右,每天通风一
次,每次30分钟;一月内不喷水。②现蕾期:30天后待白色绒毛菌丝长满畦面时,覆盖
1cm消过毒的熟肥土, 然后撒一层树叶或松针。菌丝扭结成菌蕾时,每天向畦面喷水,
保持空气湿度80%,温度25℃。③出菇期:40天后子实体相继形成,温度宜控制在28%,
湿度保持在90%, 喷水时间应在早晨7点以前,一般每天通风一次,温度高时每天早晚
各通风一次,每次30分钟。
6.越冬管理: 竹荪播种一次可采收两年以上,但在北方,竹荪越冬是一个重要环
节。具体做法是:在霜降前后,土壤开始冻结前,用杂草、树叶等将畦床盖好,厚度以
15cm左右为宜。覆土前浇灌封冻水,使畦床和畦旁沟内灌足水。翌年春季土壤开始解冻
时,分两次揭开覆盖物,每次隔7天,然后进入正常出菇管理。
朱海峰(河北省峰峰矿区义井镇义北村,邮编:056200)
摘自于2003年第4期《农家致富顾问》
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