春雨菌业 发表于 2013-8-6 21:34:07

灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究(文献免费下载)

      从灵芝Ganoderma lucidum 孢子粉中检出18种常见氨基酸,总量为7.29~7.71mg/100mg 其中甲硫氨酸含量高达3.30~3.48mg/100mg,人体必需氨基酸含量占总量的694~70.4%。灵芝孢子粉含有棕榈酸(19.8%)、油酸(55.2%)、亚油酸(16.5%)以及少量的肉豆蔻酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。对56种元素进行定量或半定量分析,结果表明灵芝孢子粉碳氮比C/N=17.57:1,含有磷1.28%、硫0.87%、硅0.92%、钾1.64mg/g钠28μg/g、钙0.713mg/g、镁0.346mg/g、铁0.64mg/g、锌420μg/g、 铜127μg/g、锰11μg/g锶609μg/g等二十多种人体必需或有益的常量元素及微量元素。
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