春雨菌业 发表于 2013-1-28 19:07:53

木耳有面包菌咋回事啊？

小桥流水哗啦啦 2013-1-28 14:17:35
春雨菌业18:49:24
杂菌感染的途径和渠道很多，例如灭菌不彻底、菌种携带、接菌环节操作不严格，菌袋有微孔等多方面原因都会造成杂菌的发生。“面包菌”有可能是蒸料灭菌不彻底或高温缺氧等原因造成的。如果发生并不严重可以采取低温培养的方式来缓解面包菌的扩散发生。

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