检测黑木耳试管母种的方法
东北地区又到了生产黑木耳菌种的高峰期了，对于大家关注的黑木耳菌种检测问题我们引用戴肖东教授的一段文章和大家分享：优质母种的一般标准v菌种纯正，无杂菌污染。
v菌丝洁白浓密，气生菌丝量多。
v菌丝不老化变色，培养基不萎缩失水。
v菌龄要适宜，一般室温保藏不超过15d，0℃－4℃之间冷藏不超过3个月。
http://www.csdn123.net/mydata/showimg.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/RV6Iqc4xXhhkJ537KIdiaGNJyt2eH5WsqB5pyweLCXKLYQ7aUkgs4AxkBYlxssQmmk4ZRX70VStNDHjtR700Udg/0?wx_fmt=jpeg
菌种外观Ø菌丝均匀、健壮
Ø无杂菌
Ø培养基不干缩
Ø色素正常
http://www.csdn123.net/mydata/showimg.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/RV6Iqc4xXhhkJ537KIdiaGNJyt2eH5WsqaTTERvObpy4hoRLtwyn9bapJ87LV3JJ7PcIgtfAiamkhMiaXVCckBNqA/0?wx_fmt=png
以上是原文引用戴肖东教授的文章，转载请注明来源。以下再谈一个本人拙见：在引进、购买母种的时候要严格按照上述标准进行检验。上述文章主要阐明了显性感染。我们还需要注意的食用菌母种的隐性感染。在食用菌生产的正规厂家出售的菌种大多数都是合格的，但是难免在运输、储存的过程中会发生隐性感染的隐患。下面我们就简明扼要的讲一下食用菌母种陷性感染的原因：
一、试管棉赛封口过松 在食用菌母种运输过程中由于温差、振动等原因导致试管内外空气对流也而感染，因为试管培养基斜面已经被木耳菌丝占领，即使有杂菌孢子进入也不会显现出来，如果接入原种瓶或再次进行转管时就会显现，以细菌感染为主。更有甚者直接用海棉塞封试管口，隐患更大！！！对策：购买试管的时候轻轻的试一下棉塞的松紧程度。
二、试管棉塞受潮 食用菌菌种菌丝有爬壁现象，杂菌菌丝也有爬壁现象，杂菌孢子接触到潮湿的试管棉塞，沿着试管棉塞就会长进试管里面而污染母种。对策：购买母种试管的时候仔细观察封口棉塞内外，看看是否有杂菌菌丝生长。
三、试管斜面过长 为了增加试管接种数量，来吸引消费者。现在很多菌种生产单位摆放试管斜面越来越长（离封口棉塞越来越近），无形之中增加了感染杂菌的隐患。对策：目前没有什么好办法解决这个问题，同样长度斜面的母种买硅胶塞封口的会好一点，但是价钱也高。
四、母种培养基凝固性差 由于生产菌种的单位为了节约成本或使用的琼脂胶凝度不够，或者已经被细菌感染的菌种都会造成的这种情况。遇到这样的菌种在母种接原种或转管时就会出现菌种切不成块，像粥一个粘稠。直接影响成活率。对策：1、这种情况往往是成批次的发生，同一个生产厂家的菌种不同批次的菌种也不一样，所以我们在购买试管母种的时候需要手握试管底部，向口部用力甩动几下看看母种培养基是否与试管壁分离或移动。2、直接弄一支试管把开棉塞，用接种钩钩开看看是否可以分割成块状。以上标准仅供大家学习参考！http://www.csdn123.net/mydata/showimg.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/RV6Iqc4xXhgeibLtA14wniavpMozTP3xKWbP7ib532wnQX1WPshxjz8nbcKjZKDFZPytnIUeg8qzCaDeXJLW3lPkA/0?wx_fmt=jpeg
http://www.csdn123.net/mydata/showimg.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/RV6Iqc4xXhhkaDFIyumR2xRfo7icmTZ8gN8ownTyUJ1ERpKQVWYMHPvvia6m20ek69VaSUm3pqa3fIfuBxZZAiaIQ/0?wx_fmt=jpeg
页:
[1]
