杏鲍菇袋膜内出菇的原因及防治
近日有菇农反应称，杏鲍菇子实体不像袋口方向发生，而在菌袋中间的袋膜内发生的现象。出现杏鲍菇袋膜内出菇时，即使人为剖开袋膜，也不能长出符合标准的子实体，子实体大部分为畸形。出现杏鲍菇边壁菇，会导致产量和品质的下降，影响经济效益。现将杏鲍菇袋膜内出菇的原因及防治方法与广大菇农朋友们分享，供菇农朋友们参考。 主要原因：一是在菌丝的后熟培养阶段，不移动的菌袋顶层菌丝接受了来自同一个方向的过多光照刺激，导致顶层子实体的发生；二是在后熟培养结束前后，菌袋口过早打开，出菇料面失水过多、干缩，形成菌皮，使菇蕾发生困难；三是在后熟培养结束前后，过早将菌袋口打开，菇房适宜的环境条件，使袋口处产生大量的气生菌丝，形成菌皮，很难发生菇蕾。 防治方法：（1）菌丝后熟阶段要进行避光培养，并经常将上下层菌袋调换培养；（2）在出菇管理阶段，当菌袋表面发生子实体原基时再打开袋口。
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