北方露天黑木耳夏季出耳水分管理
夏季的北方是黑木耳菌棒出耳的最适季节，但喷水是黑木耳菌棒出耳优质高产高效的关键一环，选用无污染的河水或井水，PH值为中性，采用专用的喷水设施进行作业，喷水时间要合理安排，一般定下时间之后不能随意改变。如从开始就早晚喷水就要一直坚持到底，不能什么时间想喷水就喷水，要选择早3点到7点，下午2点到晚7点进行喷水，喷水后床面不能有积水，下雨天适度喷水。黑木耳耐旱性较强，耳芽及耳片与干燥后收缩，在适宜的温度湿度条件下，可重新恢复生长发育，在规定范围内，不喷水时，黑木耳菌丝积累养分，喷水湿润时耳片继续生长，消耗养分，总之在整个出耳水分管理期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后采取干干湿湿，干湿交替的方法。
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