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春雨菌业
发表于 2015-6-3 11:11:03
如何鉴定是食用菌还是毒菌
是食用菌,还是毒菌,可以从形态和颜色上看。一般毒菌生长的比较怪异,颜色特别鲜艳,好看;而食用菌生长正常,颜色不鲜艳。从形态上看,毒菌一般在菌柄的下部长有菌托或菌环,而多数食用菌没有菌环。
从生态上看,毒菌生长在树木下面较多,很多毒菌是菌根菌。
但是,严格的区分还是要进行化学分析,看子实体内是否含有毒素物质,这是区分食用菌和毒菌的可靠方法。
在没有经过鉴定之前,野生食用菌不能轻易食用,避免发生危险。
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