平菇冬季栽培时应注意防止绿霉感染
在平菇栽培过程中，经常受到绿霉菌的危害，随着平菇周年生产和栽培规模的日益扩大，绿霉污染已经成为生产中非常突出的问题，严重影响了菇农的经济效益和种菇积极性。危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌等，绿霉是侵害平菇最严重的一种杂菌，凡是适合平菇生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不彻底、出菇期环境卫生差，均能产生绿霉。
北京市农业技术推广站食用菌室结合实际生产，对菇农防治绿霉污染提出以下几点建议：
1、培养基内水分控制在60%～65%，过高水分极易引发绿霉。
2、保持环境清洁干燥，无废料和污染料堆积。保持出菇场所的卫生，菇棚保持通风，适当降低空气湿度，减少浇水次数，防止菌棒长期在高温环境下出菇，应干湿交替，菌棒应有较低的湿度环境养菌和转潮期。
3、及时采菇、摘除残菇、断根和病菇，清除污染菌棒。
4、用绿霉净注射绿霉处或用立信菌王、菌绝杀注射。
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